主料:
猪瘦肉，
100g，
咖喱粉，
3g，
生抽，
1勺，
料酒，
1勺
辅料:
盐，
2g，
葱，
4根，
姜，
3片自制肉松的做法步骤
1.瘦肉一块。去掉筋膜肥肉那些。清洗干净。
2.切小块放锅里加清水。加入姜和葱一起大火煮开。
3.煮开后捞出血水。用小火一直煮至软烂。
4.煮好凉透后装干净的袋子里。用擀面杖打碎。
5.实在弄不了的就要用手自己撕几下。
6.放入面包机桶里。
7.加入生抽。料酒。盐。咖喱粉。
8.启动肉松程序。一个多小时左右。
9.好之后装出来凉了即可用玻璃瓶密封。
小窍门&温馨提示
最好用高压锅来煮肉。普通的锅很难煮烂瘦肉。喜欢吃辣椒的可以加辣椒粉。
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